De hete steen

De hete steen – het einde

 

Hoe het begon

 

Twee jaar geleden waagden we de sprong. We kochten onze pizzaoven met de bedoeling om op verplaatsing (bij mensen thuis – op het werk) pizzafeestjes te organiseren.

Corona en de lockdown gooide echter roet in het eten. We besloten dan maar om de oven binnen in de garage te zetten. Zo konden we toch al iets doen. De eerste maanden kwamen vrienden en familie (testpubliek), dan volgden de buren, vrienden van buren, kennissen van vrienden … jullie snappen het wel. Het leek wel een kleine community.

De afhaalformule van thuis uit beviel ons zo goed dat we besloten om de oven een vaste plaats te geven. De hete steen was geboren. Heel geleidelijk zijn we uitgegroeid tot wat we nu zijn: een hobbypizzeria waar buren en vrienden elkaar ontmoetten. We besloten om het aantal pizza’s te beperken op vrijdag. De gezelligheid, de sfeer, het sociale karakter … dat was voor ons veruit de grootste drijfveer om op deze manier verder te doen.

 

Hoe het eindigt

 

Maandag kregen we telefoon van de stadsdiensten. Ze hebben klachten gekregen van de buren van overlast. Bij verder onderzoek bleek dat we daarenboven geen enkele zelfstandige activiteit mogen uitoefenen op ons adres omdat het huis gelegen is in agrarisch landschappelijk gebied. Onze activiteiten moeten onmiddellijk gestopt worden.

We leggen ons hier uiteraard bij neer. De wet geldt voor iedereen. Wat ons wel enorm heeft geraakt, is de klacht van overlast. Elke vrijdag tussen 18 en 22 uur was er inderdaad heel wat (gezellige) drukte voor de deur, maar overlast? Zielig.

 

En nu?

 

Het ziet er niet goed uit. Op deze locatie is verder doen geen optie. Verhuizen naar een andere locatie is zo goed als uitgesloten. Onze manier van werken willen we alvast niet veranderen dus het budget voor het huren van een locatie is er niet.

 

Misschien komt er nog een doorstart, maar de kans is dus klein. Alvast iedereen bedankt voor de mooie tijd.

 

Diepdroevige groeten